A alimentação saudável é sem dúvidas um dos pilares mais importantes para a construção da qualidade de vida e longevidade. Contudo, mesmo sabendo de sua importância, a vida cotidiana com todas as suas atribuições muitas vezes requer praticidade acima de tudo. Sem o planejamento necessário, se torna rotineira a ingestão de alimentos ultraprocessados — aqueles totalmente práticos, palatáveis e convenientes, mas que muitas vezes não possuem ingredientes nutritivos completos, apenas derivados e aditivos conservantes.
Alguns estudos mostram que os alimentos ultraprocessados representam mais da metade da dieta de pacientes acima dos 60 anos, chegando a representar 60% da dieta de pacientes entre os 19 aos 29 anos.
Conveniências à parte, a ingestão de alimentos ultraprocessados está intimamente associada ao aumento de doenças crônicas — sejam elas cardiovasculares, renais ou metabólicas.
Mais do que nunca, a orientação profissional para a manutenção de uma alimentação saudável se faz necessária. Entender quem somos, do que gostamos e o que nos faz bem é parte essencial de uma consulta nutricional. Adequar a alimentação saudável à sua rotina é um dos pilares para o envelhecimento saudável.
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Fonte: The Lancet Healthy Longevity. Addressing the issue of ultra-processed foods. The Lancet Healthy Longevity, 2025; 6.